vendredi, 15 décembre 2006
L'origine du nom Frangipane
Rome souffrait de famine, quand une riche famille fit distribuer de la nourriture aux nécessiteux qui surnommèrent leurs bienfaiteurs "frangipani" (ceux qui brisent le pain).
En 1640, un descendant de cette famille inventa un parfum dont on imprégnait les peaux et les gants de toilette. Il eut alors l'idée de mélanger cette essence à de la pâte d'amande. Une nouvelle crème pâtissière était née : la frangipane.
16:45 Publié dans Des noms des mots et des marques | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : nom, noms, frangipane, frangipani, pâtisserie, gâteaux, nymeo