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vendredi, 02 février 2007

VIA LACTA : Fromagerie de l'URCVL

Ce nom créé par l'équipe de NYMEO pour l'URCVL (Union Régionale Coopérative de Vente de Lait) est aujourd'hui le nom d'une fromagerie située à proximité du Puy en Velay, VIA LACTA dispose d'un site de fabrication fromagère moderne et polyvalent associé à un site d'affinage et de conditionnement. medium_Via_Lacta.gifElle fabrique des produits pour le groupe BONGRAIN et commercialise des produits à marque de distributeurs en France et en Europe. VIA LACTA axe son développement sur la mise en marché de produits innovants. L'usine est certifiée ISO 9001 et 14001. Elle est agréée IFS et BRC les référentiels de la grande distribution européenne.

lundi, 29 janvier 2007

Etymologie et origine du mot " Chandeleur "

Ce nom vient de l'expression "festa candelarum" : la fête des chandelles. Le latin "candela" désigne une bougie. Autrefois, on disait " La Chandeleuse ".

L'origine de la Chandeleur est une fête annuelle romaine en l'honneur des morts au cours de laquelle on veillait à l'aide de cierges et de torches, en honorant Pluton et les dieux.
On relie aussi la Chandeleur au dieu Pan. Durant une nuit les romains adorateurs du dieu Pan parcouraient les rues de Rome en portant des flambeaux. Les Romains renouvelaient le feu des Vestales le jour de la Chandeleur,vers le 15 février. Maintenant, on la fête le 2 février, soit 40 jours après Noël.